Description
Infusion romarin/menthe/fenouil
Cette infusion est un mélange maison d’aromates qui poussent au potager.
– Rosmarinus officinalis L.
– Mentha piperita L.
– Foeniculum dulce mill.
Ingrédient :
Les infusions romarin menthe fenouil que vous allez recevoir, sont donc issues d’une culture jardin sans pesticide ni produit chimique.
Elles sont ensuite récoltées, effeuillées puis séchées à la main.
Suivant la température extérieure et le degré d’hygrométrie, la durée de séchage peut être plus longue.
Une fois les feuilles sèches, je ne les broie pas (si elles sont trop grandes je les coupe avant séchage) pour trois raisons essentielles
- Pour que vous ayez la possibilité de vous en servir quasi entières ou non.
- Pour que vous voyiez visuellement qu’il n’y a pas d’ajout d’autre chose. Alors que broyée, on ne distingue plus ce dont il s’agit.
- Enfin, car il me semble que la feuille entière préserve bien mieux ses bienfaits que si je les avais broyées.
Utilisation :
Plantes et herbes aromatiques que l’on utilise en infusions à boire ou dans les préparatifs culinaires.
Le romarin donne de l’arôme aux cuissons de viande en barbecue ainsi que dans les ragouts.
La menthe et le fenouil se font infusées contre les maux de ventre et les soucis digestifs.
Propriété générale:
- Sédatif, antispasmodique, antiseptique.
- Utilisées contre les digestions pénibles avec ou sans spasme.
- Le fenouil est spécifique contre les flatulences, les ballonnements.
- Je l’utilise pour aider la digestion, contre les maux d’estomac, les nausées et les flatulences.
- Ce mélange aide au calme lors de stress et de fatigue.
Culture au naturel :
En effet je n’utilise aucun pesticide pour mes plantes ou produit chimique du commerce.
De plus j’ai le privilège d’habiter dans un coin de campagne où les champs environnants ne sont pas cultivés. Il n’y a de ce fait aucun apport chimique.
Toutes mes plantes poussent à leur rythme au milieu des légumes et des fleurs. Tout est pollinisé par nos abeilles et leurs compagnons insectes.
Les seuls engrais que je leur offre sont le lisier de mes poules et le crottin de cheval d’Elliant. Il m’arrive d’ajouter du purin d’ortie fait maison.
Contre les limaces j’utilise de la paille et de la cendre.
Conditionnement
Je précise que je mélange diverses variétés en sachet pour bénéficier des bienfaits de chacune.
Chaque plante et herbe aromatique est mise en sachet occlusif qui peut à loisir s’ouvrir et se refermer à l’aide d’un zip. Une petite fenêtre sur le devant du sachet permet de voir les ingrédients.
Chaque sachet contient 20g de produit sec que j’ai pris soin de peser.
Il est possible que le sachet que vous recevrez ait une différence de 1 gramme.
Tout simplement suivant la durée de séchage, après la pesée, les feuilles peuvent encore perdre de ce qui peut s’apparenter à de l’humidité, la dessication se poursuit un peu. Ainsi, le poids peut légèrement différer.
